SAO tomé

Mousse chocolat lai, biscuit cake praliné noisette, crème vanille et sablé noisette.

FRAISALIE

Mousse fraise avec biscuit au pain d'épice et fruits rouges

ECLAIR PRALINE

SUCCES

Meringue et crème pralinée avec amandes effilées.

TARTE CITRON MERINGUEE

CRAQUELIN

Praliné gianduja, feuilletine sur biscuit jaconde, mousse chocolat noire 70%.

CREMEUX CHOCOLAT BLANC

Mousse framboise, crémeux chocolat blanc framboise, biscuit cuillère.

CREOLE

Dacquoise coco, mousse ananas, ananas caramélisés.

CUBAIN

Biscuit chocolat, ganache chocolat noir et lait.

FINGER

Biscuit chocolat, ganache gianduja noisettes grillées, mousse gianduja.

tartellette fruits rouges

NAPOLITAIN

meringue, crème chocolat.